Sake Memory è l’app che risponde all’interesse crescente per il sake giapponese in Italia. Da tempo si sentiva il bisogno...
Due creazioni provenienti dall’antica distilleria Yanagita, Ryu e Sakurako trovano spazio nella miscelazione contemporanea di Vito Laselva, bar manager di...
Se in Giappone la cucina non si mangia soltanto ma si guarda, i distillati di questo meraviglioso Paese non si...
“Anche il sake, come noi esseri umani, non diventa buono se non lo curi”. Parola del fumettista Jirō Taniguchi (uno...
Un viaggio nello shochu e in una delle distillerie più autentiche del distretto di Miyazaki. A raccontare le origini e...
Il whisky giapponese nasce dalla “cooperazione tra la benedizione della natura e la saggezza dell’uomo”. Parola di Masataka Taketsuru (1894-1979),...
Quella fra ghiaccio e cocktail è una relazione meno celebrata rispetto all’associazione fra drink e ingredienti, oppure fra drink e...
Stanchi del solito gin? L’imperativo è uno: guardate al Giappone, provate Osuzu Gin. Seguendo l’antica tradizione nella produzione dei suoi...
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