La parola aguardiente identifica un sacco di cose, anche molto diverse: dipende dalla nazione in cui ci troviamo. Siamo insomma...
“Per definizione, il poitín è illegale e non può essere venduto”: se lo troviamo alla luce del sole, “in un...
L’immaginario popolare lega la vodka alla Russia, ma non è escluso che sia nata in Polonia. Probabilmente nessuno saprà mai...
Il mondo musulmano ha regalato all’Occidente un sacco di cose interessanti, come l’arte della distillazione: non a caso, la parola...
Nessuno conosce davvero il sapore originale dell’Okolehao: un dettaglio che la dice lunga sulla sua complicata storia. Però questo distillato...
Novità in casa Volcán De Mi Tierra, il brand di tequila messicano che, fin dal nome, racchiude tutto il potere...
L’invecchiamento in botte è uno dei passaggi più complessi nella realizzazione di uno spirito. Ci vogliono tempo, pazienza e soprattutto...
Tra le macro categorie applicabili ai distillati, una è quella che distingue tra white spirits e brown spirits: gli alcolici...
Esistono molti tipi di distillazione e moltissimi modi per applicarla. Si può utilizzare nella dissalazione dell’acqua, o durante la lavorazione...
Storia secolare e identità fortemente locale fanno del calvados una perla di Francia. È un distillato di sidro di mele,...
Parlare di distillati di agave significa puntare i riflettori sul Messico. Ci sono eccezioni: se ne producono in India, Sud...
Ha una storia secolare ed è considerato un’eccellenza di Cina, prezzemolino nelle cerimonie ufficiali e negli appuntamenti diplomatici. Ecco che...
