La Cosecha, un twist sul Pisco Sour di The Botanical Club

Dobbiamo dirvi una cosa, o forse una Cosecha: per farlo ci aiuta Lorenzo Marchesini, bartender di The Botanical Club. Per questo twist sul Pisco Sour ha utilizzato la tecnica del fat washing con un pisco al burro di arachidi, sciroppo d’ananas, succo di limone ed egg white.

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