Il nigori (o nigorizake) è un tipo di sake che in Italia è praticamente sconosciuto. La particolarità è che non...
Il nome è italiano, l’origine quasi, ma da noi il cocktail Spumoni è praticamente sconosciuto. Lo adorano invece in Giappone,...
“Anche il sake, come noi esseri umani, non diventa buono se non lo curi”. Parola del fumettista Jirō Taniguchi (uno...
Se in Giappone la cucina non si mangia soltanto ma si guarda, i distillati di questo meraviglioso Paese non si...
Due creazioni provenienti dall’antica distilleria Yanagita, Ryu e Sakurako trovano spazio nella miscelazione contemporanea di Vito Laselva, bar manager di...
Sake Memory è l’app che risponde all’interesse crescente per il sake giapponese in Italia. Da tempo si sentiva il bisogno...
Lo shochu è un distillato giapponese dal fascino complesso e dalle radici antiche, che racconta la storia di territori, materie...
Stanchi del solito gin? L’imperativo è uno: guardate al Giappone, provate Osuzu Gin. Seguendo l’antica tradizione nella produzione dei suoi...
Quella fra ghiaccio e cocktail è una relazione meno celebrata rispetto all’associazione fra drink e ingredienti, oppure fra drink e...
Il whisky giapponese nasce dalla “cooperazione tra la benedizione della natura e la saggezza dell’uomo”. Parola di Masataka Taketsuru (1894-1979),...
Un viaggio nello shochu e in una delle distillerie più autentiche del distretto di Miyazaki. A raccontare le origini e...
Milano Sake Challenge 2022 arriva lunedì 20 giugno 2022 dalle 10:00 alle 17:00 al Nhow Hotel di Via Tortona. Qui...
