Il 2025 si preannuncia un anno entusiasmante per gli appassionati di mixology e per chi desidera esplorare l’evoluzione del mondo beverage. Qui trovate tutti i migliori eventi mixology 2025 dedicati al buon bere, suddivisi per mesi. Segnateli in agenda per non perderne neanche uno.
Eventi mixology 2025, cosa fare a febbraio
A febbraio fioriscono i primi eventi dedicati alla mixology del 2025, un’occasione perfetta per immergersi nel mondo dei cocktail d’autore e lasciarsi ispirare dalla miscelazione d’eccellenza.
13 – 16 Febbraio, St. Moritz Cocktail Week
Tornata per la terza edizione, è tra le cocktail week di montagna più attese. Quest’anno con oltre 20 cocktail bar, tra cui le new entry Beefbar at Grace Hotel, The Club, Samigo Fuel e Giardino Mountain Hotel, celebra l’arte della mixology ispirandosi alle opere d’arte. Da non perdere la competizione finale (16 febbraio) al Roth Bar della Hauser & Wirth Art Gallery che elegge il signature cocktail più interessante della manifestazione.
16 – 18 Febbraio, Mixology Circus Rimini
Arrivato alla sua terza edizione durante Beer&Food Attraction, questo appuntamento celebra l’arte della miscelazione d’eccellenza. Sotto la guida di Samuele Ambrosi, figura di spicco della mixology, l’evento trasforma ogni cocktail in un viaggio sensoriale, unendo novità, tendenze e brand partner selezionati per una degustazione immersiva di alto livello.
22 – 24 Febbraio, Identità Golose Milano
L’edizione 2025 del Congresso segna il ventesimo anniversario di questo importante evento gastronomico italiano. La manifestazione riunisce i maggiori professionisti del settore – dagli chef ai pizzaioli, dai pasticceri ai bartender, dai sommelier al servizio di sala – che hanno contribuito a plasmare la sua storia. Con uno sguardo rivolto al futuro, Identità Golose Milano esplora le innovazioni e le tendenze offrendo una piattaforma unica per condividere conoscenze ed esperienze nel mondo del gusto. Quest’anno, media partner per la mixology, Coqtail – for fine drinkers.
Eventi spirits e cocktail di marzo 2025
3 – 4 Marzo, Bar Covent Singapore
Il Bar Convent Singapore torna nel 2025 al Marina Bay Sands. La manifestazione, punto di riferimento per il settore beverage asiatico e meta di migliaia di professionisti internazionali, si articola attorno a quattro temi chiave: business, community, creatività e innovazione. Il programma prevede workshop e masterclass incentrati sulla gestione aziendale, leadership del personale, mixology, strategie di social media marketing e analisi dei trend di consumo.
9 – 12 Marzo, Johannesburg, 13 – 16 Marzo, Città del Capo, Ajabu
Dopo il successo dell’anno scorso, il Sudafrica si riscopre sempre più all’avanguardia in fatto di mixology con Ajabu, il primo cocktail festival del continente. L’evento, fondato dai veterani del settore Mark Talbot Holmes e Colin Asare-Appiah, si tiene a marzo tra Johannesburg (dal 9 al 12) e Città del Capo (dal 13 al 16). Il festival punta a valorizzare la scena della mixology africana attraverso collaborazioni internazionali, formazione professionale e scoperta di ingredienti locali.
11 – 12 Marzo, Northern Restaurant & Bar
Il Northern Restaurant & Bar torna al Manchester Central per l’edizione 2025. L’11 e 12 marzo oltre 300 espositori presenteranno le ultime novità, dal food ai cocktail, dalle attrezzature alle tecnologie. La manifestazione, riconosciuta come l’appuntamento di riferimento per le tendenze del settore, offrirà anche talk, masterclass e opportunità di networking in una due giorni ricca di eventi.
24 Marzo, Prague Bar Show
Tutto pronto per la giornata dedicata al Prague Bar Show. Il 24 marzo 2025 i padiglioni di Křižík di Praga si animano con l’energia contagiosa di centinaia di professionisti del bancone provenienti da tutto il mondo. Qui, bartender, ristoratori, produttori e appassionati di mixology si incontrano per scoprire insieme le ultime tendenze legate al mondo del bar, tra workshop coinvolgenti, degustazioni di spirits e cocktail creativi.
14 – 15 marzo, Helsinki Drink Festival 2025
Il più importante appuntamento della mixology nordica europea porta alla Old Student House di Helsinki il meglio dei cocktail bar cittadini, i brand più interessanti del settore, workshop ispiranti sulla miscelazione e intramontabili hit musicali. Tutto in un’atmosfera dove drink, cucina e musica si uniscono per regalare un’esperienza indimenticabile.
Eventi spirits e cocktail di aprile 2025
2 Aprile, Salonica Bar Show
Il 2 aprile il centro fieristico Tif Helexpo di Salonicco diventa il cuore della mixology mediterranea. Il Salonica Bar Show, che riunisce per il secondo anno i migliori talenti del bartending da tutta la Grecia e i Balcani, ospita anche professionisti internazionali del settore per una giornata dedicata a seminari e tasting di spirits (e non solo). Un’occasione per immergersi nella scena dei cocktail della città greca all’interno di una settimana ricca di appuntamenti come la Salonica Bar Week (dal 30 al 3 aprile).
6 – 9 Aprile, Edinburgh Bar Show
L’Edinburgh Bar Show torna dopo il suo debutto del 2024, dal 6 al 9 aprile. L’evento, fondato da Iain McPherson di Panda & Sons insieme agli organizzatori dell’Edinburgh Cocktail Week, Jamie Faulds e Gary Anderson, celebra ancora una volta l’eccellenza della scena cocktail scozzese. Non solo. Il programma include seminari, degustazioni, tour di distillerie e guest shift serali con ospiti internazionali. Non mancano anche sessioni sulla sostenibilità e il benessere dei bartender.
7 – 8 Aprile, Gulf Bar Show
Dubai ospita il Gulf Bar Show 2025, il primo salone interamente dedicato al settore bar. L’evento, in programma il 7 e 8 aprile al Madinat Jumeirah, riunirà 200 espositori tra marchi globali e regionali. Il programma include oltre 30 tra seminari, masterclass e workshop, con focus su trend, innovazione e consumo responsabile. Previste aree tematiche come la Cigar Lounge, la Heritage Hall della regione tra Medio Oriente e Nord Africa (MENA), e gli spazi dedicati al networking internazionale.
7 – 13 Aprile, Maybe Cocktail Festival
Il Maybe Cocktail Festival torna a Sydney dal 7 al 13 aprile per la sua seconda edizione. Una settimana intensa dedicata alla mixology d’autore, dove bartender, gestori di locali, imprenditori e produttori potranno consolidare rapporti professionali attraverso un ricco programma di workshop, guest shift e masterclass. Il festival si conferma tra gli appuntamenti più rilevanti nel panorama australiano dei cocktail bar.
7 – 13 Aprile, Florence Cocktail Week
Firenze si prepara a brindare con la sua Cocktail Week, la kermesse che dal 7 al 13 aprile trasforma la città in un palcoscenico della mixology d’autore. L’evento, creato e diretto da Paola Mencarelli, quest’anno si arricchisce del “Barkeeper FCW”, dove i maestri del bancone svelano i segreti dei loro drink, e dei “Wellness Signature Cocktails FCW25”, drink a basso contenuto alcolico e no alcol inclusi nella stessa lista dei signature.
12 – 14 Aprile, Rhum Fest Paris
Tre giorni per decine di rum provenienti da tutto il mondo: dai Caraibi all’Asia, dall’Africa all’Oceania. È il Rhum Fest Paris, un’occasione per esplorare culture e sapori attraverso il mondo del distillato di canna da zucchero. Dunque, Parigi si veste a festa e, dal 12 al 14 aprile, trasforma il Parc Floral in un paradiso tropicale dove assaggiare cocktail d’autore con pairing e partecipare a masterclass gratuite.
28 – 29 Aprile, Zurich Bar Show 2025
Considerato l’evento svizzero più gettonato nel panorama dell’industria dei cocktail e della mixology, Zurich Bar Show 2025 si svolge nell’arco di due giornate mirando a creare un ambiente dinamico dove professionisti e appassionati possono confrontarsi. Il programma spazia dai seminari formativi agli workshop dove affinare le proprie tecniche, fino alle guest di mixologist di fama internazionale. Non solo: è un’occasione da non perdere per scoprire le ultime tendenze del settore.
29 Aprile, North America’s 50 Best Bars
La quarta edizione di North America’s 50 Best Bars si terrà per la prima volta in Canada, a Vancouver, nell’aprile 2025. L’evento di tre giorni celebra la comunità dei bar nordamericani, con la cerimonia del 29 aprile in cui vengono premiati bar da Stati Uniti, Canada, Messico e Caraibi. Novità di quest’anno: una lista dei bar dal 51° al 100° posto e il nuovo premio Rémy Martin Legend of the List Award.
Eventi mixology 2025, cosa fare a maggio
20 – 21 Maggio, Lisbon Bar Show
Il Lisbon Bar Show si conferma punto d’incontro chiave per l’industria del beverage portoghese e internazionale. L’evento riunisce bartender, fornitori, brand, locali e professionisti dell’hospitality in una piattaforma dinamica. Tra i numerosi seminari – di cui uno firmato Coqtail – i workshop e i Lisbon Bar Show Awards, la manifestazione punta, anche per questa sua decima edizione, a valorizzare l’eccellenza locale proiettandola sul mercato globale.
25 – 26 Maggio, The Bar Show Puerto Rico
Un’opportunità per presentare i propri prodotti e servizi sia al mondo dell’Industry che ai consumatori interessati di mixology. Questo è The Bar Show Puerto Rico che, il 25 e 26 maggio al Convention Centrer San Juan, promette di trasformarsi in un vero e proprio centro di formazione dei Caraibi per tutto ciò che riguarda il mondo del bar senza trascurare tendenze e best practice nel settore degli spirits, con particolare attenzione a rum, birra, vodka, whisky, gin e liquori.
26 – 27 Maggio, Roma Bar Show
La capitale apre le porte al mondo del beverage con il Roma Bar Show, in programma il 26 e il 27 maggio al Palazzo dei Congressi dell’EUR. Il percorso, iniziato nel 2019, si snoda tra aree tematiche, spazi per masterclass e degustazioni, una terrazza panoramica e un’area espositiva dove i brand presentano le loro novità. In programma anche talk su trend e tecniche avanzate di mixology, competizioni tra bartender e approfondimenti sulla cultura del bere contemporaneo.
25 – 27 Maggio, Cocktails & Covers
L’Edicola Erno del quartiere Prati si trasforma in un hub creativo del “fine drinking”. Per la prima volta, dal 25 al 27 maggio, lo spazio nel cuore della capitale ospita un evento che unisce le lattine d’autore create dal team del cocktail bar Cinquanta Spirito Italiano, a scatti da copertina di Coqtail – for fine drinkers. Dall’ora dell’aperitivo dj set e sessioni di shooting animeranno l’edicola.
Eventi mixology 2025, cosa fare a giugno
30 Giugno – Lecce Cocktail Week
A giugno, Lecce accende i riflettori sulla mixology. Più di 50 bar coinvolti, ricette inedite ispirate al territorio, rooftop panoramici, guest shift e masterclass tra pietra leccese e profumi salentini. Un’occasione per esplorare la scena del bere pugliese, conoscere i suoi bartender e vivere la città e i suoi cocktail bar attraverso drink che raccontano storie di gusto, profumi mediterranei e visioni contemporanee.
10 – 11 Giugno – BCB Brooklyn
Torna a Industry City uno dei più importanti eventi legati al bar: 230 brand, 14 talk curati da professionisti come Lynnette Marrero e numerosi focus su gin, rum e spirits no/low alcol. Tra le novità: il badge VIP+ con accesso privilegiato ai panel principali, una lounge dedicata per il networking, lo spazio Authors Alley per incontrare autori di settore e una pitch competition pensata per dare visibilità ai brand emergenti. Un evento che fotografa il futuro del bar americano.
23 – 28 Giugno – Alto Cocktail Festival
Il 22 giugno la terrazza di ALTO ospita l’atteso party di lancio del quinto numero di Coqtail – for fine drinkers. Poi, dal 23 al 28 giugno, prende vita l’ALTO Cocktail Festival, l’evento ideato dal bar manager Niccolò Amadori che riunisce grandi bartender e chef italiani, tra pairing gastronomici e cocktail d’autore. Un doppio percorso tra ristorante e bar, vista mare e gusto locale, per raccontare il dialogo tra cucina e miscelazione in chiave contemporanea.
30 Giugno – 1 Luglio – BCB London
BCB London debutta al Tobacco Dock con 128 espositori da tutto il mondo e una programmazione pensata per ispirare, formare e mettere in contatto le persone. A curarla sono Angus Winchester, leggenda dell’hospitality internazionale, e Jack Sotti, figura centrale della mixology britannica. In calendario tasting, talk, masterclass ed eventi satellite in sei città del Regno Unito e Irlanda. È così che Londra entra nella mappa globale del bar con un’identità nuova e ben definita.
Eventi spirits e cocktail di luglio 2025
1 – 6 Luglio – Como Lake Cocktail Week
Il lusso sta di casa sul Lago di Como che, come ogni anno, ospita la Como Lake Cocktail Week. Tema di questa edizione: Taste, un viaggio multisensoriale tra i cinque gusti fondamentali. Bartender e chef collaborano per creare signature cocktail e abbinamenti gastronomici in location d’eccezione come Villa d’Este, Mandarin Oriental e Hilton Lake Como. Un evento che celebra la mixology di qualità in scenari unici.
15 Luglio – Asia’s 50 Best Bars
Il 15 luglio Asia’s 50 Best Bars 2025 si terrà per la prima volta a Macao, con la cerimonia ufficiale ospitata al Wynn Palace. L’evento, celebra i migliori cocktail bar del continente e riunisce professionisti da tutta l’Asia. In programma Bartenders’ Feast, Closing Party e Signature Sessions: una settimana di incontri, scambi, guest shift e festa diffusa. Macao diventa così l’epicentro creativo del bar asiatico.
20 – 25 Luglio – Tales of The Cocktail
Nel mese di Luglio, Tales of the Cocktail torna a New Orleans per la 23ª edizione. Il tema 2025, “Evolve”, mette al centro l’evoluzione del bar come spazio di innovazione, inclusione e crescita professionale. Tra masterclass, tasting, Spirited Awards e Pig & Punch, la settimana celebra il meglio della mixology globale. In shortlist anche Coqtail – for fine drinkers, tra i primi 10 magazine al mondo nella categoria Writing & Media.
25 – 27 Luglio – Seoul Bar and Spirits Show
Cocktail pensati per momenti informali, nuovi orizzonti nei distillati, lusso accessibile e piacere sostenibile: Seoul Bar & Spirits Show 2025 interpreta il presente con il tema CHILL, acronimo delle cinque tendenze chiave del bere. Al Convention and Exhibition Center di Seoul si alternano masterclass, tasting lounge, guest internazionali e la World Cocktail Battle confermando la Corea quale snodo creativo per la scena asiatica.
Eventi spirits e cocktail di agosto 2025
4 – 6 Agosto – Better Bar Show
Ospitato presso il Forty Kleparz, il BBS di Cracovia è l’evento che si propone di diffondere conoscenze pratiche sull’arte del bartending e di ispirare lo sviluppo dell’industry polacca. Durante i giorni di fiera, si susseguono seminari, workshop e degustazioni che esplorano le tendenze locali e globali. Aperte a tutti i professionisti del settore, le giornate sono arricchite da eventi che promuovono la cultura del cocktail.
Eventi mixology 2025, cosa fare a settembre
2-4 Settembre Restaurant – Bar e Café Hong Kong
Hong Kong diventa epicentro dell’ospitalità durante la 15esima edizione del Restaurant, Bar & Café Hong Kong, l’evento di riferimento per il mondo Food & Beverage nella regione Asia‑Pacifico. Organizzato da Informa Markets all’Hong Kong Convention and Exhibition Centre, raduna oltre 400 espositori e 9.000 operatori tra ristoranti, bar, café, fornitori di attrezzature e tecnologie. Tra talk, degustazioni e awards.
9-10 Settembre – The Perfect Serve Barshow
I professionisti del bere d’eccellenza sono pronti per volare ad Amsterdam. Il 9 e 10 settembre torna, per l’11esima volta, il Perfect Serve Barshow, ospitato negli spazi verdi di Westerpark. Oltre 3.500 visitatori per due giorni di festival sono attesi alla competition, ai seminari e alle masterclass per assaggiare 9000 spirits in purezza, mixer e analcolici e, ovviamente, tantissimi cocktail d’autore.
20 – 21 Settembre – Baltic Bar Show
In Lituania il LOFTAS, spazio multifunzionale di Vilnius, riapre le porte al mondo del bar contemporaneo. Il 20 e 21 settembre va in scena la seconda edizione dell’evento che unisce energia creativa, visione internazionale e cultura del bere consapevole e di qualità. Due giorni di tasting, masterclass e talk dentro uno spazio post-industriale che riflette lo spirito giovane e diretto della bar industry baltica.
22-28 Settembre – Barcelona Hotel Bar Week
Sette giorni per 22 bar d’hotel. Barcellona mette in mostra il lato più sofisticato del bere in location di lusso. Rooftop con vista, cocktail bar d’autore, brunch, cene, tapas unite a mostre d’arte, visite guidate e incontri culturali accendono la prima edizione della Barcelona Hotel Bar Week. All’interno della settimana anche la presentazione del numero 6 del magazine di Coqtail – for fine drinkers, media partner dell’evento.
27-29 Settembre Spiritosa – Festival del bere bene
A Corigliano d’Otranto si brinda tra mura storiche e visioni contemporanee. Spiritosa torna a settembre negli spazi aperti del Castello Volante con tre giorni dedicati al bere di qualità: 5000 metri quadrati tra distillati, liquori, birre artigianali, bollicine, vini naturali e sodati. Un festival che intreccia degustazioni, musica, ospitalità, all’interno della Puglia, regione che sa mantenere alto il valore dell’accoglienza.
27-29 Settembre – Whisky Live Paris
Alla Grande Halle de la Villette si accendono i riflettori sul Whisky Live Paris, il festival che si svolge su circa 16.000 metri quadrati, ospita oltre 300 brand e accoglie più di 22.000 visitatori. Suddiviso in sette aree per la degustazione dei diversi distillati, il programma comprende il villaggio del bere miscelato (Cocktail Street) e un pop‑up shop curato da La Maison du Whisky dove fare acquisti di rilievo.
Eventi spirits e cocktail di ottobre 2025
2-5 Ottobre – Taormina Cocktail Week
Nel circuito delle Cocktail Week debutta anche Taormina, entrando ufficialmente nel calendario delle grandi città del bere. La prima edizione propone un viaggio multisensoriale ispirato al tema “I Giardini di Taormina”, tra botaniche mediterranee, richiami a giardini storici e suggestioni architettoniche. Gli appassionati possono così assaporare signature cocktail all’interno di un contesto fatto di hotel di charme.
6-8 Ottobre – Bar Convent Berlin
A ottobre, Berlino detta il ritmo della mixology internazionale. Bar Convent riunisce oltre 500 espositori da più di 80 Paesi per tre giorni di incontri, assaggi, talk e anteprime. Un evento che mette a confronto il bar in tutte le sue forme: dalle grandi etichette ai craft brand, dai bartender affermati alle nuove tendenze globali. Un’occasione per orientarsi tra visioni, prodotti e professionisti da tutto il mondo.
8 Ottobre – The World’s 50 Best Bars 2025
Ottobre segna una nuova tappa per The World’s 50 Best Bars con la cerimonia che, a seguito della celebrazione asiatica di Macao, si sposta a Hong Kong. Dopo Londra, Barcellona, Singapore e Madrid, il riconoscimento più atteso della bar industry torna con un’edizione che punta a trasformare la premiazione in un’esperienza completa. Una serata, migliaia di ospiti da tutto il mondo ed eventi collaterali per nuove prospettive sul bere contemporaneo.
9-19 Ottobre – London Cocktail Week
Dieci giorni per bere come si deve conoscendo Londra dal punto di vista della mixology. Aperta a tutti, dal 9 al 19 ottobre, la London Cocktail Week coinvolge centinaia di bar con drink list create ad hoc, ricette originali, guest shift internazionali. Tra nuove aperture e indirizzi storici, la capitale inglese si trasforma in un laboratorio a cielo aperto per chi vuole scoprire cosa succede davvero nel mondo del bar.
11-12 Ottobre – RumFest UK
Ottobre è il mese degli spirits a Londra. L’11 e il 12, il RumFest UK anima l’ILEC Conference Centre di Earl’s Court con due giornate interamente dedicate al rum, guidate da Ian Burrell, massimo esperto del distillato, e costruite attorno a tasting, incontri e masterclass. Realizzato per la prima volta nel 2007, questo è uno dei festival internazionali più importanti focalizzati interamente sul mondo del rum.
17-24 Ottobre – Lagos Cocktail Week
Dieci anni di miscelazione, cultura e visione africana del bar. Dal 2014 la Lagos Cocktail Week racconta l’identità liquida della Nigeria con un festival che unisce formazione, intrattenimento e promozione del settore. Creata da Lara Rawa, la kermesse coinvolge bartender, brand e appassionati in un programma che spazia tra masterclass, conferenze, tasting e la Bar Battle, una competition aperta a tutti i bartender.
22-26 Ottobre – Venice Cocktail Week
A ottobre, Venezia invita a bere con stile. Con 14 bar d’hotel e 27 cocktail bar, la città lagunare si apre alla mixology contemporanea e ai suoi appassionati con l’evento ideato da Paola Mencarelli. Signature cocktail, aperitivi light e drink no alcol creati per l’occasione, guest shift con bartender da tutta Italia e mondo, pop-up, talk e degustazioni in location esclusive animano la città per cinque giorni.
Eventi spirits e cocktail di novembre 2025
4-5 Novembre – Athens Bar Show
Una volta l’anno, i professionisti del bar di tutto il mondo si danno appuntamento al Technopolis di Atene. L’Athens Bar Show, che festeggia quindici edizioni, con due giornate ricche di appuntamenti promette degustazioni tecniche, masterclass, talk e occasioni di confronto. Unita all’evento fieristico, l’Athens Bar Week anima la città con guest shift, pop-up e serate che coinvolgono i migliori cocktail bar della capitale.
9-15 Novembre – Puerto Rico Cocktail Week
A Novembre San Juan diventa un laboratorio tra cultura, ospitalità e impegno sociale, con Porto Rico che si fa il fulcro della mixology caraibica, promuovendo i bar locali, offrendo formazione ai professionisti del settore e rafforzando la community dell’ospitalità. Le giornate includono masterclass con ospiti internazionali, guest shift, tasting diffusi tra hotel, ristoranti e cocktail bar, oltre a competition come BarMania e Speed Rack.
