Florence Cocktail Week, i 10 Negroni dei bartender milanesi

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A Firenze alcuni tra i migliori bartender di Milano festeggiano i 100 anni del Negroni con uno speciale “omaggio” liquido

Se non fosse stato per il conte Camillo Negroni oggi non potremmo gustare uno dei cocktail più famosi e richiesti al mondo. Gran bevitore, tra il 1919 e il 1920 di ritorno a Firenze da un viaggio a Londra, Negroni ordinò in uno dei locali di cui era habitué un Milano-Torino (vermouth rosso, bitter Campari e seltz, più avanti rinominato Americano in onore del pugile Primo Carnera) arricchito da un tocco di gin in ricordo della capitale britannica.

Al Caffè Casoni di via de’ Tornabuoni il barman Fosco Scarselli sostituì la spruzzata di gin al seltz previsto, aggiungendo al cocktail del Conte una fetta d’arancia anziché di limone come guarnizione.

Per la Florence Cocktail Week, la settimana dedicata alla buona miscelazione, una delegazione dei migliori bartender di Milano ha ricreato 12 cocktail al vermouth rosso per celebrare il centenario del Negroni attraverso nuove creazioni al bicchiere.

Chocolate&Pepper Negroni
Ivan Patruno, Bar Manager Bulk Mixology Food Bar di G. Morelli    

Patron Silver Tequila
Martini Riserva Speciale Bitter
Martini Riserva Speciale Rubino
Fave di Cacao e pepe Sichuan in infusione

St. Camillo
Patrick Greco, Bar Manager Bulgari Bar

Martini Riserva Speciale Bitter
Martini Riserva Speciale Rubino
Maker’s mark
St German
Lime juice

Sü de Doss!!!
Federico Volpe Bar Manager Dry

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Tequila Silver Patron
Acqua di olive leccino
Cioccolato Fondente
Negroni soda

Bombay
Teo Rizzoli, Head Mixologist Mandarin Oriental

Martini Riserva Speciale Bitter
Martini Riserva Speciale Rubino
Sanguinaccio di piccione

Yummy Negroni
Marco Russo Co-Owner Mag Cafè, 1930 Cocktail Bar, Backdoor43, Barba, Iter

Martini Riserva Speciale Rubino
Cioccolato e prugne
Martini Riserva Speciale Bitter
Riduzione di aceto
Star of Bombay

Centenario
Guglielmo Miriello, Bar Manager Ceresio 7

Star of Bombay, Farmily Asia
Martini Riserva Speciale Rubino
Martini Riserva Speciale Bitter
Barolo Chinato
Foam di Chianti e sherbet agli agrumi
Fragranza al mandarino verde
Miyagawa

Negroni Mood
Camilla Bosatelli Barlady 1930 Cocktail Bar Negroni Mood

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Martini Riserva Speciale Rubino
Martini Riserva Speciale Bitter
Aloe
Santa Teresa

Negroni del Professore
Mattia Pastori, Owner and Founder Non solo Cocktail

Martini Riserva Speciale Rubino
Martini Riserva Speciale Bitter
Rye Whisky

Il tonico del giardiniere
Yuri Gelmini Co-owner Surfer’s Den

Martini Riserva Speciale Rubino
Martini Riserva Speciale Bitter
St German
Chinotto

Americano Rinforzato ai Fiori
Flavio Angiolillo Bar Owner Mag Cafè, 1930 Cocktail Bar, Backdoor43, Barba, Iter

Martini Riserva Speciale Bitter
Martini Ambrato
Tè ai fiori
St German
Bombay Dry
Profumo origano e Menta

Il Mi Negroni
Luca Marcellin Owner Cocktail & Conversation

Tequila Silver Patron
Mezcal
Martini Riserva Speciale Rubino
Martini Riserva Speciale Bitter
Bitter al Cardamomo
Zucchero liquido

Tropical-oni
Sossio del Prete Bartender Octavius Bar at The Stage Milano

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Martini Riserva Speciale Rubino
Martini Riserva Speciale Bitter
Santa Teresa
Bitter caffè e vaniglia