Il distillato giapponese più conosciuto in Europa è il whisky, ma il Paese del Sol Levante è ricco di antiche tradizioni legate anche ad altri spiriti. Come awamori e shochu che, rivisti in modo contemporaneo, sono miscelati ad altri ingredienti per realizzare cocktail contemporanei. Scopriamoli insieme al nuovo Bar Manager del Ceresio 7 di Milano, Abi El Attaoui. Tendenza made in Japan, awamori e shochu in miscelazione L’awamori, tipico dell’isola di Okinawa, è un distillato di riso che al palato … Leggi tutto Awamori e shochu in miscelazione, i consigli di Abi El Attaoui